Intensive Reise Beschreibung
Fischen und kulinarische Entdeckungstour durch Fujian Ningde in 5 Tagen
Tour-Höhepunkte: Entdeckung verborgener Schätze, Strände, einzigartige Architektur, Küstenlandschaften
Reisetage: 5 Tage
Gesamtstrecke: 796km
Beste Reisezeit: April-Oktober
Reisetipps.
Die Regenzeit: Verhindern Sie, sich in überschwemmungsgefährdeten Gebieten zu aufhalten. Tragen Sie ein Regenschirm und ein geeignetes Outfit wie ein Mackintos, das sich gut an Ihre Sportschuhe anpasst. Dies sorgt dafür, dass Sie sich gut vor den nassen und trockenen Bedingungen schützen können. Achten Sie auch auf die Fähigkeit, auf Rutschfeste zu gelangen und sich sicher zu halten.
Taifunsaison: In der Küstenregion besteht in der Taifunsaison von Juli bis November die Gefahr von Taifunen. Wenn ein Taifun angekündigt ist, sollte man die Reise umgehend unterbrechen und sich in einem sicheren Bereich wie dem eigenen Hotelzimmer oder einem speziell ausgewiesenen Schutzraum aufhalten.
TAG 1
Gaoluo Beach - Dajing Beach - Lvxia Dandan Seafood Restaurant - Xiawei Island - Treffen mit Seaview B&B
Gaoluo Beach, der ideale Ort zum Betrachten der Sonnenaufgang in Xiapu.
Der Gaoluo-Strand erstreckt sich über etwa 2.000 Meter im Südwesten des Xiapu-Kreises und blickt auf den Pazifik. Mit seinem breiten, sanften Sandstrand, der von sanften Wellen umspült wird, und dem weichen Kies sowie dem klaren Wasser ist dieser natürliche Strand ein wahres Paradies.
Die Besucherzahlen sind vergleichsweise gering, was bedeutet, dass Sie in vollen Zügen das Meer bewundern oder an interessanten Strandaktivitäten teilnehmen können, ohne gestört zu werden.
Zu den Morgenstunden bietet der Gaoluo-Strand ein atemberaubendes Spektakel, das sich ständig verändert, je nachdem, wie das Tageslicht wechselt. Abends können Sie den Sonnenuntergang genießen und die Sonne auf den Wellen untergehen sehen. Bei Dunkelheit können Sie entlang des Strandes Kerzen anzünden, um Wünsche zu äußern, und mit etwas Glück können Sie sogar ein Feuerwerk erleben.
Am Gaoluo-Strand haben Sie die Möglichkeit, für etwa 260 RMB ein Fischerboot zu mieten und mit einem Fischer auf eine Fischfang-Tour zu gehen. Sie können die gefangenen Meeresfrüchte mitnehmen oder bitten den Fischer, sie für Sie vor Ort zu kochen. Wenn Sie lieber am Strand verweilen möchten, können Sie auch ein Strandmotorrad mieten oder einfach ein Sonnensegel aufspannen, um das Sonnenbaden im Meer zu genießen.
Gaoluo Beach - Dajing Beach
21 km mit dem Auto
Dajing Beach - Fujians "Hawaii"
Der Dajing Beach liegt im Südosten des Landkreises Xiapu und wurde erst kürzlich als kostenpflichtiger, öffentlicher Strand erschlossen. Nach der Renovierung präsentiert sich der zuvor unberührte Strand nun sauberer und aufgeräumter. Mit seinen Wäldern, Pavillons und anderen Einrichtungen erhielt er den Beinamen "Hawaiis in Fujian". Vom gegenüberliegenden Penjia-Berg aus kann man sogar mit dem Boot zur vorgelagerten Insel übersetzen.
Der Waldboden ist mit feinem, weichen Sand bedeckt, vereinzelt wachsen hartnäckige Gräser, und die belaubten Bäume wiegen sich im Seewind - ein wahres Paradies für Naturliebhaber. Verlässt man den Wald, gelangt man direkt an den Strand, wo man dem Meeresrauschen lauschen, im Wasser planschen, Wellenreiten oder Bootstouren unternehmen kann.
In der Nähe des Dajing Beaches befindet sich auch die gleichnamige, über 600 Jahre alte Dajing-Burg, die älteste erhaltene Dorfburg des Landes. Wer also genug Zeit mitbringt, kann sich auch dieses geschichtsträchtige Bauwerk anschauen.
Dajing Beach - Lvxia Dandan Meeresfrüchte-Restaurant
15 km mit dem Auto
Lvxia Dandan Meeresfrüchte-Restaurant - Eine der besten Fischspezialitäten-Adressen im Kreis Xiapu
In der Nähe der Insel Xiawei wurde ein preiswertes, aber äußerst empfehlenswertes Fischrestaurant eröffnet. Zwar gibt es auf dem Markt viele ähnliche Anbieter, doch dieses Restaurant hat stets den größten Andrang. Inhaberin Dandan kümmert sich persönlich um die Zubereitung in der Küche, was dem Lokal seinen einzigartigen Charakter und authentischen Geschmack verleiht.
Die meisten Meeresfrüchte werden morgens frisch aus dem Meer geholt und dann schonend in der Pfanne angebraten, gedunstet und mit Ingwer und Frühlingszwiebeln verfeinert, um ihre ursprüngliche Frische und Süße zu bewahren. Oft werden die Meeresfrüchte auch mit Reisnudeln, einer typischen Hokkien-Spezialität, serviert - ein Genuss, der kaum in Worte zu fassen ist.
Die Inhaberfrau empfiehlt ihren Gästen stets die saisonalen Meeresfrüchte, die am besten den Geschmacksvorlieben entsprechen, und "veräppelt" die Touristen nicht. Vom Bestellvorgang bis zur Bedienung hat sie alles unter Kontrolle und bietet einen ausgesprochen herzlichen und aufrichtigen Service.
Lvxia Dan Dan Meeresfrüchte-Restaurant - Insel Xiawei
1,6 km mit dem Auto
Xiawei-Insel - Erlebnis des Sonnenaufgangs aus einer Höhle
Die Xiawei-Insel wird auch als "Mini-Hawaii" bezeichnet und ist bekannt für ihre zahlreichen, riesigen Meereshöhlen entlang der schmalen Küstenlinie. Obwohl die Insel offiziell noch nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist, hat die große Zahl an Filmaufnahmen sie zu einem beliebten Ausflugsziel im Kreis Xiapu gemacht, das sich gut für Individualreisende eignet.
Die besten Fotomotive bieten die Silhouetten der Meereshöhlen, aber auch Porträts am Strand bei Sonnenuntergang sind sehr reizvoll - dabei sollte man versuchen, den Körper etwas in Szene zu setzen. Wer Zeit mitbringt, kann sogar den Sonnenaufgang um 5 Uhr morgens oder den Sonnenuntergang am Abend in einer der Höhlen erleben und so die romantische Stimmung des Tagesbeginns und -endes genießen.
Allerdings sollte man auf rutschfeste Schuhe und ausreichenden Sonnenschutz achten. In den Höhlen gibt es auch viele Mücken und andere Insekten, daher empfiehlt es sich, vorab Insektenschutzmittel bereitzuhalten.
Xiawei Island - Treffen mit Seaview B&B
27 km Fahrt
Treffen mit Seaview B&B - Ein Strandhotel mit Meerblick
Das Seaview B&B liegt direkt am Strand von Gaoluo in der Gemeinde Changchun, Xiapu, und ist die einzige Pension in Gaoluo mit einem privaten Pool. Von den Zimmern aus können die Gäste den wunderschönen Strand genießen.
Der aufmerksame Gastgeber bietet einen Service, der kaum hinter dem mancher Sterne-Hotels zurücksteht. Er ist stets bemüht, den Gästen nahe gelegene Freizeitmöglichkeiten zu empfehlen und unterstützt sie sogar beim Einkauf von Meeresfrüchten. Kurz gesagt, die Pension kümmert sich in allen Belangen von Unterkunft, Verpflegung und Mobilität sehr engagiert um das Wohl der Besucher.
Die Pension selbst ist nicht sehr groß, umfasst jedoch zwei Stockwerke mit insgesamt 19 Zimmern. Die Preise beginnen bei etwa 400 Yuan pro Nacht. Da die Pension sehr beliebt ist, sollten Reisende für die Hochsaison rechtzeitig, etwa zwei bis drei Wochen im Voraus, buchen. Das Seaview B&B ist eine sehr kostengünstige Unterkunftsoption, um den herrlichen Gaoluo-Strand zu genießen.
TAG 2
Lvxia-Leuchtturm - Beiqi-Wattenmeer - Nachlese Meer Time Restaurant - Huazhu-Dorf - Meizi-Stand - Half Shelter Villa im Dorf Yu
Treffen Sie Seaview B&B - Lvxia-Leuchtturm
27,4 km mit dem Auto
Lvxia-Leuchtturm - Eine wilde Insel mit Bergen, Meer und Riffen
Der Lvxia-Leuchtturm befindet sich in einem noch weitgehend unerschlossenen Gebiet, das jedoch über natürliche rote und weiße Riffe, Agavenbüsche und Windräder verfügt und so das einzigartige "kleine wilde Kenting" bildet. Diese Besonderheiten haben zahlreiche Fotografen und Touristen angezogen, was den Leuchtturm langsam zu einer Internet-Sensation werden lässt.
Um zu den Sehenswürdigkeiten zu gelangen, muss man zunächst eine Schotterpiste mit vielen Schlaglöchern befahren. Daher ist es empfehlenswert, ein geländetaugliches Fahrzeug wie einen SUV zu nutzen, da sonst Schäden am Wagen drohen. Alternativ bieten sich organisierte Ausflüge an.
Nach der Ankunft geht es zu Fuß über eine lange Treppe zum Leuchtturm. Hinter dem Betongebäude versteckt sich ein Agavenfeld in einer Grünfläche. Klettert man den Hügel hinauf, erblickt man in der Ferne eine Reihe imposanter Windräder, die eine tolle Kulisse bilden.
Lvxia-Leuchtturm - Beiqi-Wattenmeer
50 km Fahrt
Beiqi-Wattenmeer - Ein romantischer Ort zum Seetangerleben
Das Beiqi-Wattenmeer wurde vom Magazin Digital Photography als einer der schönsten Fotospots Chinas ausgezeichnet und gilt bei vielen Fotografen im In- und Ausland als fotografische Schatzkammer. Jährlich reisen über 200.000 Besucher in diese Gegend, um den Sonnenaufgang zu erleben.
Die beste Art, das Gebiet zu erkunden, ist eine Wattwanderung, bei der man Krabben fangen kann, die von den Wellen an Land gespült werden. Wer das Meer aus nächster Nähe erleben möchte, kann auch ein Boot für ca. 50 $ chartern und so gleichzeitig als Motiv für Filmaufnahmen dienen.
Das Dorf Beiqi ist berühmt für seinen Seetang-Anbau, dessen Tausende von Bambuspfählen auf dem Watt wie abstrakte, regellose, aber doch schöne Gemälde auf dem Wasser treiben. Wenn die Sonne darauf scheint, erscheinen sie wie schwimmende Bänder und verleihen der Szenerie eine malerische Tuschemalerei-Anmutung.
Beqi Wattenmeer - Nachlese Meer Time Restaurant
30 km Fahrt
Nachlese Meer Time Restaurant - Ein Fischerdorf-Restaurant mit Meerblick
Das Nachlese Meer Time Restaurant ist ein Bed & Breakfast-Restaurant, das malerisch an einem Hang entlang der Küste liegt. Das von großen Fenstern umgebene Restaurant serviert raffiniert präsentierte, einheimische Meeresfrüchte und Grundnahrungsmittel in einer breiten Palette an Farben und Geschmacksrichtungen. Selbst wer nicht im angeschlossenen B&B übernachtet, kommt gerne hierher, um den Komfort eines Essens mit Blick aufs Meer zu genießen.
Spezialität des Hauses ist die gehackte Schnecke in Zwiebelöl, die zwar etwas mühsam zu essen ist, aber so köstlich schmeckt, dass sich der Genuss dafür lohnt. Auch die frisch zubereitete Fischbällchensuppe mit handgemachten, festen Bällchen findet großen Anklang bei den Gästen, die oft noch welche mit nach Hause nehmen.
Das Restaurant selbst ist zwar nicht sehr groß, aber stilvoll in zwei Bereiche - drinnen und draußen - aufgeteilt. Bei gutem Wetter kann man herrlich draußen sitzen, die Meeresbrise genießen, Meeresfrüchte zum Sonnenuntergang verspeisen und etwas trinken - einfach perfekt.
Nachlese Meer Time Restaurant - Hua Zhu Village
7,9 km Fahrt
Hua Zhu Village - Ein Wahrzeichen zum Sonnenaufgangbeobachten in China
Das Huazhu-Dorf gilt oft als einer der schönsten Orte, um in der Umgebung von Sansha, Xiapu, den Sonnenaufgang zu erleben. Das halbinselartige Dorf ist an drei Seiten vom Meer umgeben und wird an seinem Eingang von einem steinernen Denkmal mit der Aufschrift "China Sunrise Watching Landmark" gekrönt. Von den Hügeln aus kann man gleichzeitig Fischerboote und den blauen Himmel sehen, und in den Bergen finden sich viele liebevoll renovierte Häuser, in denen man gut übernachten kann.
Im Dorf selbst gibt es zwei besonders fotogene Spots. Der eine ist das steinerne Wahrzeichen-Denkmal, vor dem sich Fischerboote, Holzhäuser und das Wolkenmeer wunderbar mit der Kamera einfangen lassen. Der andere sind die malerischen Steinhäuser, deren authentische Atmosphäre die Bildkomposition zusätzlich bereichert.
Wenn möglich, sollte man sich am Vorabend eine Unterkunft mit Frühstück im Huazhu-Dorf suchen und dann am nächsten Morgen um 6 Uhr den spektakulären Sonnenaufgang mit seinem goldenen Licht und den atemberaubenden Bildern abwarten. Sollte man den Sonnenaufgang verpassen, lohnt es sich aber auch, auf die umliegenden Berge zu gehen, um die beeindruckende Wolken- und Berglandschaft zu genießen.
Huazhu-Dorf - Meizi-Stand
4,4 km mit dem Auto
Meizi-Stand - Günstiger Meeresfrüchte-Genuss in Sansha Town
Der "Mei Zi Dai Pai Dang" ist eines der beliebtesten Meeresfrüchte-Restaurants in Sansha Town. Obwohl der Laden von außen recht klein erscheint und keine Speisekarte aufweist, empfiehlt der Besitzer den Gästen die Gerichte nach deren Wünschen. Dank des tollen Geschmacks und der günstigen Preise hat sich der Stand bei Touristen einen ausgezeichneten Ruf erworben - der ständige Andrang lässt den Laden wie ein wahres "Netflix-Restaurant" erscheinen.
In dem offenen Bestellumfeld sind alle Meeresfrüchte übersichtlich im Frischetheken-Bereich angeordnet, die Preise sind klar gekennzeichnet. Das Essen kann unabhängig vom privaten Raum verzehrt werden, so dass die Privatsphäre der Gäste gewahrt bleibt.
Zu den Spezialitäten des Hauses gehört die lokal gesammelte "Buddha's Hand Muschel", die einst in der Sendung "China auf der Zungenspitze" erwähnt wurde und eine Meeresfrüchte-Art ist, die nur an der Küste von Fujian gegessen wird. Ihr Geschmack, eine Mischung aus süß und sauer, überrascht die Geschmacksnerven immer wieder aufs Neue.
Meizi-Stand - Half Shelter Villa im Dorf Yu
Fahrt 51 km
Half Shelter Villa - Eine atemberaubende japanisch-inspirierte Unterkunft mit Meerblick
Dieses Bed & Breakfast liegt malerisch auf einem Hügel mit Blick auf das Meer. Die terrassenförmig angelegten Häuser, die weitläufigen privaten Rasenflächen und der panoramische Ausblick auf Berge und Meer lassen die Gäste gar nicht mehr weg wollen. Das Hotel besteht aus neun kleinen Gebäuden mit insgesamt 20 Zimmern und steht auf der jährlichen Liste des Luxuslabels Audemars Piguet - selbst für einen 100 Kilometer langen Taxiweg lohnt sich ein Aufenthalt in diesem besonderen Haus im Kreis Xiapu.
Das gesamte Hotel ist im japanischen Stil gehalten, die meisten Zimmer befinden sich direkt am Meer, so dass man die Schönheit des ruhigen Flusses von morgens bis abends genießen kann. Der öffentliche Bereich verfügt über einen Infinity-Pool, ein freistehendes Restaurant und ein Klippen-Café - schlicht und zurückgenommen, aber perfekt für all jene, die der Hektik der Stadt entfliehen wollen. Selbst wer nicht hier übernachtet, sollte das B&B zumindest als Ausflugsziel in Betracht ziehen.
Da sich die Unterkunft etwas außerhalb des Stadtzentrums von Xiapu County befindet, ist es bequemer, ein Auto zu mieten - entweder selbst oder über den Betreiber des B&B - um andere Sehenswürdigkeiten in der Umgebung zu besuchen. Die Einrichtungen des Hauses bieten jedoch auch genug, um einen erholsamen Tag vor Ort zu verbringen.
TAG 3
Carp Fish Creek Ancient Village - Chen Cliff Ancient Village - Thirteen Fresh Food - Fenggu Mountain Resort & Spa
Half Shelter Villa - Carp Fish Creek Ancient Village
Fahrt 143,2 km
Karpfenbach-Uraltes Dorf - Der älteste Karpfenfluss
Der im Kreis Zhouning gelegene Karpfenbach ist seit der Song-Dynastie legendär und blickt auf eine über 800-jährige Geschichte zurück. Er entspringt am Fuße des Ziyun-Berges in 1884 m Höhe und fließt vom Berg hinab durch das Dorf, in dem Tausende von Koi-Karpfen gezüchtet werden. Das Dorf wird auch als "schönstes Dorf in Fujian" bezeichnet und wurde einst vom Guinness-Buch der Rekorde als "ältester Karpfenbach" ausgezeichnet.
Die Legende besagt, dass vor Hunderten von Jahren die beiden an den Flusslauf grenzenden Dörfer nicht miteinander auskamen. Um zu verhindern, dass die rivalisierenden Gemeinschaften das Wasser vergiften, zogen sie Koi-Karpfen auf, deren Überleben beweisen sollte, dass der Fluss ungiftig ist. Nach und nach entstanden so Tausende von Karpfen, aus denen der heutige "Karpfenbach" hervorging.
Der gewundene Pfad, den man vom Südtor des Aussichtspunkts aus betritt, eignet sich für einen gemütlichen Spaziergang. Folgt man dem Bachlauf, gelangt man in den Wohnbereich des Dorfes, in dem auf beiden Seiten des Baches alteingesessene Bewohner leben, sowie zu restaurierten Unterkünften. Außerdem finden sich hier eine Reihe von Spezialitätengeschäften, kleinen Bars und kleinen Ausstellungen.
Carp Fish Creek Ancient Village - Altes Dorf Chen Cliff
45 km mit dem Auto
Chen Cliff Ancient Village - Ein beschauliches Bergdorf in Fujian zum Rückzug
Auf einer Höhe von 936 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist das Dorf von sanften Hügeln und Seen umgeben und wird auch als "westliches Shuangbanna von Ost-Fujian" bezeichnet. Die Natur in dieser Idylle hält viele Überraschungen bereit - Schluchten, Klippen und Höhlen, ebenso wie eine reiche Kultur mit alten Straßen und Volkstraditionen. Kein Wunder also, dass das alte Dorf Chen Crag zu einem beliebten Reiseziel für Besucher aus Zhouning geworden ist.
Um den Touristen ein noch intensiveres Naturerlebnis zu bieten, hat das Dorf eigens einen Steg angelegt, der durch die Täler führt. Wer Zeit mitbringt, kann auch in den Bergen zelten und den Sonnenaufgang inmitten der Wolken erleben.
Die beste Reisezeit ist von April bis Juni, wenn sich Mandarinenten in den Gebirgsbächen tummeln, Makaken und weiße Scherenschnäbel umherschwärmen - ein wahres Treffen mit der unberührten Natur. Genau diese ökologisch intakte Umgebung zieht auch immer wieder Schriftsteller und Maler an, die hier Ruhe finden, um zu schaffen und neue Inspiration zu tanken.
Chen Cliff Ancient Village - Dreizehn frische Mahlzeiten
1,6 km mit dem Auto
"Dreizehn frische Mahlzeiten" - Zhounings Spezialitätenrestaurant mit authentischer Lokalküche
"Dreizehn frische Mahlzeiten" befindet sich in der belebtesten Straße des Kreises Zhouning. Viele Gäste werden vom auffälligen Schild angezogen, doch ist das Restaurant auch bei den Einheimischen für Versammlungen beliebt. Die Zutaten für die Gerichte sind in der Tiefkühltruhe in der Halle ausgestellt, sodass Gäste sich ihren Appetit vor der Bestellung wecken können. Die Speisen sind überwiegend Spezialitäten aus Zhouning zu erschwinglichen Preisen und ausreichenden Portionen - ideal für einen kostengünstigen Stopp in der Nähe des Chen Cliff Village.
Die meisten Zhouning-Spezialitäten basieren auf Grundnahrungsmitteln wie Erdnussmehl, Erdnussklebereis, Kartoffelkuchen und gebratenen Teigtaschen, in denen das Restaurant Meisterhand beweist. Der Kartoffelkuchen, eine lokale Spezialität, wird zu einem runden Laib geformt, in der Pfanne gebraten und schließlich geröstet. Er ist so beliebt, dass viele Gäste ihn gerne als Beilage zu ihren Mahlzeiten wählen.
Auch wenn es sich um ein einfaches Stadtlokal handelt, ist die Umgebung sehr gepflegt. Die offene Essensauslage ermöglicht es, die Frische der Zutaten zu begutachten. Darüber hinaus gibt es geräumige und bequeme Privaträume, die sich für Gruppenveranstaltungen buchen lassen.
Dreizehn frische Mahlzeiten - Fenggu Mountain Resort & Spa
3 km Fahrt
Fenggu Mountain Resort & Spa - Das empfehlenswerteste und komfortabelste Hotel im Kreis Zhouning
Das Fenggu Mountain Residence Resort & Spa im Kreis Zhouning ist im traditionellen Huizhou-Stil erbaut, mit kunstvollen Holz- und Ziegelschnitzereien an den Außenfassaden, die von Spezialisten originalgetreu reproduziert wurden. Das Hotel thront auf einem Berg, umgeben von einem Bambusmeer. Selbst in den heißen Sommern der Fujian-Region ist eine Klimaanlage dank der natürlichen Kühle nicht nötig.
Das Resort liegt verkehrsgünstig an der Autobahn und ist in nur einer halben Stunde von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Zhouning zu erreichen. Es ist damit eine perfekte Wahl für Selbstfahrer-Reisende.
Die Unterkunft ist überwiegend im Stil der Ming- und Qing-Dynastie-Architektur von Huizhou gehalten. Darüber hinaus gibt es einige Hütten inmitten des Bambushains oberhalb des Hauptgebäudes, die mit einem eigenen Innenhof versehen sind, um die Landschaft zu genießen. Für Gäste, die nicht den Berg hinuntergehen möchten, um essen zu gehen, kann die Haushälterin auch Mahlzeiten direkt zum Zimmer liefern - ein wahrer Ort der Erholung.
TAG 4
Xiadi Coffee House - Pioneer Shui Tian Bookstore - Kaiyuan Manju·Fuding Riverside Hotel
Fenggu Mountain Resort & Spa - Xiadi Kaffeehaus
Fahrt 78 km
Das Xiadi Coffee House - Das einzige Kaffeehaus im Dorf Xiadi
Das Xiadi Coffee House befindet sich neben dem Pioneer Bookstore und vereint unter einem Dach ein Bed & Breakfast und ein Café. Obwohl die Unterkunft weder über eine Klimaanlage, WLAN noch einen Fernseher verfügt, bietet sie eine natürliche und friedliche Umgebung.
Obwohl das Café aus einem umgebauten Dorfhaus stammt, was man an den Staubspuren zwischen den Wänden noch erahnen kann, ist die Inneneinrichtung geschmackvoll und verspielt gestaltet. An der Wand hängt sogar ein Bild von Teresa Teng, das angeblich das Idol der Chefin ist - ein charmanter Retro-Touch, der dem Lokal eine ganz besondere Atmosphäre verleiht.
Das Getränkeangebot beschränkt sich auf einfachen Americano, Cappuccino und einige Softdrinks. Darüber hinaus werden regelmäßig einfache chinesische Gerichte serviert, sodass die Gäste die bäuerliche Dorfküche in ihrer ursprünglichen Form genießen können. Gerüchten zufolge hat der Koch sogar schon Spezialkost für Bewohnerin Nina zubereitet.
Xiadi Coffee House - Pionier Shui Tian Buchhandlung
Spaziergang 0,2 km
Pioneer Shui Tian Bookstore - Die schönste Buchhandlung im Reisfeld
Der Pioneer Bookstore in Shui Tian war der erste seiner Art in der Provinz Fujian. 2016 wurde er von National Geographic zu einem der 10 schönsten Buchläden der Welt gekürt.
Die Mischung aus modernem Design und der traditionellen Dorfkultur verleiht der malerischen Atmosphäre einen Hauch von Schlichtheit und Lebendigkeit, was ein natürlicheres Gefühl vermittelt als herkömmliche Stadtbibliotheken.
Die Buchhandlung ist von großen, raumhohen Glasfronten umgeben, die einen weiten Ausblick ermöglichen. Die Aufteilung der Etagen ist durchdacht: Im Erdgeschoss finden sich Bücher und lokale Kreativprodukte, im ersten Stock ein Café mit Lesebereich und im obersten Stockwerk eine Dachterrasse mit Blick über die Reisfelder. Außerdem befindet sich ein kleiner, einladender Innenhof auf dem Gelände, der zum Lesen und Verweilen im Freien einlädt - ein wahres Idyll, um der Hektik zu entfliehen.
Zur Reiserntezeit im Oktober ist der Buchladen von den umliegenden goldgelben Reisfeldern umgeben. So weiß man manchmal nicht, ob man lieber ein Buch lesen oder aus dem Fenster schauen soll. Aber genau diese Möglichkeit, beides nach Lust und Laune zu tun, macht den besonderen Reiz dieses Ortes aus.
Pionier Shui Tian Buchhandlung - Kaiyuan Manju·Fuding Riverside Hotel
220 km mit dem Auto
Fuding Riverside Hotel - Das lohnenswerteste Teekultur-Hotel in Fuding City
Das Mittelklasse-Hotel Fuding Riverside Hotel, das von der Zhejiang Kaiyuan Manju Gruppe betrieben wird, gehört zu den sehr gut bewerteten und beliebten Unterkünften in Fuding City. Das Hotel legt einen besonderen Schwerpunkt auf die regionale Teekultur und stellt seinen Gästen in jedem Zimmer kostenlos Teesets und Teebeutel zur Verfügung.
Das Hotel befindet sich am Flussufer der Insel Chao Yin in Fuding City, nur 45 Autominuten von der malerischen Taimushan Scenic Area entfernt, und ist somit auch von anderen Teilen der Stadt leicht zu erreichen.
Die Lobby des Hotels ist mit großen Marmor- und Steinschnitzereien in lokaler Tradition sowie zeitlos-klassischen Wandteppichen dekoriert, was eine Atmosphäre von Modernität und chinesischer Pracht schafft. Auch die Zimmer sind in warmen Holztönen gehalten, was ein entspannendes Ambiente fördert, und sind funktional in unterschiedliche Bereiche gegliedert, was den Komfort erhöht.
Das Frühstücksbuffet im Hotel kostet 38 RMB pro Person und bietet sowohl chinesische als auch westliche Spezialitäten auf einem Niveau, das mit manchen Fünf-Sterne-Hotels mithalten kann. Neben der umfangreichen Auswahl an Speisen und Getränken werden hier auch frisch zubereitete Scheiben vom beliebten Fuding-Schwein serviert - eine Kombination, die den hohen Standard der Unterkunft bei gleichzeitiger Bewahrung des lokalen Charakters unterstreicht.
TAG 5
Taimushan Scenic Area - Wu Ji Pan Fried Buns - Huang Ji Wonton King - Jiang Xiang Golden Fish Fillet - Anai Century Fuding Pork Head Meat
Kaiyuan Manju·Fuding Riverside Hotel - Taimushan Scenic Area
32,4 km mit dem Auto
Taimushan Scenic Spot - Ein Ausflug zum Gipfel des Taimushan, der Aussichtsberg von Fuding
Die Taimushan Scenic Area befindet sich in Fuding, einer Stadt an der Grenze zwischen Süd-Fujian und Zhejiang, und ist ein Naturparadies der höchsten Kategorie (5A). Aufgrund seiner einzigartigen Landschaft mit Gipfeln und Wäldern auf Granithügeln wurde das Gebiet 2010 in den Weltgeopark aufgenommen und gilt mittlerweile als eines der repräsentativen Wahrzeichen von Fuding.
Der höchste Gipfel des Taimushan-Gebirges, der Dongshan, erreicht eine Höhe von rund 1.478 Metern und ist damit der höchste Punkt der Region. Ein weiteres beeindruckendes landschaftliches Highlight ist der sogenannte "Husband and Wife Peak", dessen Form an ein sich umarmendes Paar erinnert.
Entlang der verschiedenen Wanderwege durch das Naturschutzgebiet finden sich informative Vergleichstafeln, die den Aufstieg zu den Gipfeln zu einem unterhaltsamen Erlebnis machen.
Je nach Zeit lassen sich unterschiedliche Routen für einen Halbtagesausflug wählen. Wer mehr Zeit mitbringt, kann zusätzlich die "Himmelslinie" und ein Stück der historischen Tempel-Fliesen besichtigen, bevor der Abstieg über den Aussichtspunkt mit Meerblick erfolgt. Alternativ kann man sich auch entlang der 15 empfohlenen Netflix-Sehenswürdigkeiten am Eingang des Schutzgebiets seinen individuellen Rundgang zusammenstellen.
Taimushan Scenic Area - Wu Ji Pan-fried Buns
31 km Fahrt
Wu Ji Pfannkuchenbrötchen - Die Kindheitserinnerungen der Menschen in Fuding
Dieser Brötchenladen, der seit Jahrzehnten schon vor einer nahegelegenen Schule betrieben wird, ist für viele Menschen in Fuding zu einer besonderen Kindheitserinnerung geworden. Obwohl der Laden lediglich gebratene Brötchen, Aufschnitt und Vogelnest-Gerichte anbietet, mangelt es den Gästen keineswegs an Interesse. Die Tatsache, dass der Laden bereits um 15:00 Uhr öffnet, zeugt davon, dass er bei den Einwohnern Fudings bestens bekannt ist.
Die in der Pfanne gebackenen Brötchen haben im Vergleich zu herkömmlichen Pfannkuchen eine knusprigere Textur, da sie nur halb durchgebacken werden. Sie sind hauptsächlich mit magerem Fleisch gefüllt, ergänzt um etwas Süße und eine reichhaltige, aber nicht fettige Brühe. Dazu können die Gäste eine Schüssel Vogelnest- oder Schweinefleischsuppe ordern, die mit gelbem Pfeffer und Essig besonders schmackhaft abgerundet wird.
In dem kleinen Straßenimbiss wird alles frisch zubereitet und direkt vom Besitzer verkauft, so dass die Kunden den Herstellungsprozess genau mitverfolgen können. Obwohl der Laden selbst nur wenig Platz bietet und die Sitzgelegenheiten auf etwa 10 Personen begrenzt sind, bilden sich meist Schlangen, da die Gäste ihre Speisen gerne mitnehmen.
Wu Ji Pan Fried Buns - Huang Ji Wonton King
Spaziergang 0,2 km
Huang Ji Wonton King, das Geschäft, das sich auf die Perfektion einer einzigen Wonton-Sorte spezialisiert hat.
Dieses Ladenlokal bietet nur eine Sorte von Wontons an, und obwohl der Preis im Vergleich zum lokalen Preisniveau etwas hoch liegt – etwa 20 RMB für eine Schale mit etwa 20 Wontons – zählt es zu den Jahrhundertalt-Restaurants, die man in Fuding auf jeden Fall ausprobieren sollte. Die teureren Wontons sind jedoch kein bloßer Gimmick. Der Besitzer hat in die Füllung selbst getrocknete Garnelen und Jakobsmuscheln gemischt, was die sonst eintönige Schweinefleisch-Füllung zu etwas Frische und Süße hinzufügen konnte. Die Wontonhaut ist so dünn wie das Gefieder einer Zikade, und der Biss darauf löst eine Melodie des Schmelzens aus. Die begleitende Suppe wird mit lila Algen aufgepeppt, um sie zu verfrischen, und mit einem Hauch von Knoblauchöl ziert, das der Schüssel einen lebendigen Duft und eine aufregende Farbe verleiht.
Obwohl das Wonton-Geschäft bereits einhundert Jahre alt ist, wird es heute von einem jungen Paar geleitet, das sich um die Betriebsführung kümmert und so die Qualität des Service verbessert hat. Besonders auffällig ist das Aufmerksamkeitsniveau: Wenn Gäste eine Schüssel teilen, wird ihnen auf Nachfrage zusätzliches Besteck angeboten. Die Trennung von Laden und Küche im Hintergrund trägt dazu bei, dass die Gäste mit Vertrauen und Genuss ihre Speisen genießen können.
Huang Ji Wonton King - Jiang Xiang Goldenes Fischfilet
Spaziergang 0,1 km
Jiangxiang Golden Fish Fillet, probieren Sie alle Spezialitäten von Fuding in diesem etabliert im Stadtteil gelegenen Imbiss.
Dieser traditionelle Imbiss bietet Otolithen-Fischfilets und eine Vielzahl anderer Spezialitäten aus Fuding. Von verschiedenen Fischfilet-Sorten über Suppen bis hin zu marinierten Gerichten bietet das Angebot eine große Auswahl. Der Jiangxiang Golden Fish Fillet ist als bekannter Imbiss in Fuding anerkannt, und der Hauptkoch des Ladens ist ein renommierter Meister der Fuding-Imbisskunst.
Das Aushängeschild des Imbisses ist das Otolithische Fischfilet. Die dazugehörige Suppe hat einen intensiven Fischgeschmack, sie enthält Fischbällchen und trockene Aalfilets. Die Würzung ist zart, wodurch der authentische Geschmack des Fischfilets erhalten bleibt. Sollten Sie mehr Geschmack wünschen, können Sie mit etwas Pfefferkörnern und Essig nachwürzen. Neben den Fischfilets gibt es auch Mini-Dampfknödel, Fleischrollen, Dünndarmschnitzel und andere Snacks – ein wahres Fuding-Essen-Alles-inklusive.
Trotz des traditionellen Charakters des Ladens, findet man in der Dekoration und Ausstattung keine Anzeichen von Abnutzung. Der Imbiss ist geräumig und bleibt bis 1 Uhr nachts geöffnet, was ihn fast wie eine Art Familienküche erscheinen lässt. Besucher werden feststellen, dass neben Touristen auch viele Einheimische hier essen gehen, was für eine authentische Erfahrung in der lokalen Gastronomie sorgt.
Jiangxiang Goldfischfilet - Anai Century Fuding Pork Head Meat
1,7 km Fahrt
Anai 100 Years of Fuding Pork, kein Besuch in Fuding ist komplett ohne Anai.
Anai, das auf Schweinefleisch spezialisiert ist, zählt zu den unverzichtbaren Restaurants in Fuding, das nicht nur für seine scharfen Gerichte bekannt ist, sondern auch für ein herausragendes Essumfeld. Es bietet eine Vielzahl an kalten Gerichten, die es zu kleinen Gruppen oder Familienessen ideal eignen sich. Kurz gesagt, wenn Sie Zeit knapp haben und andere Restaurants nicht besuchen können, ist Anai der perfekte Ort, um all die köstlichen Speisen zu genießen, die Sie sonst verpassen würden.
Da das Restaurant seinen Namen aus dem Schweinefleisch ableitet, hat es natürlich auch seine Signaturgerichte, die aber nicht nur auf Schweinefleisch basieren. Dazu gehört auch Hühnerracks, ein Gericht mit südlichem Geschmack aus dem Norden. Die Würzung ist eine köstliche Mischung aus süß und sauer, und die Textur des Fleisches ist so elastisch, dass man nicht satt werden kann, selbst wenn man es in Hülle und Fülle isst. Die Kombination mit dem Hühnchen ist perfekt für eine Begleitung zu einem Getränk und macht dieses Gericht zu einem Hingucker.
Das Innere des Restaurants ist für eine einfache Bestellung konzipiert: Die angeordneten Gerichte sind ein Fest für die Augen, selbst für den Widerstandsstärksten, und die Einrichtung ist in einem charmanten Retro-Stil, mit kleinen Laternen und Neonschildern, die das Ambiente in ein warmes Licht hüllen und die Farben der Speisen noch appetitlicher erscheinen lassen. Wer also einen Stand sucht, der nicht nur für seine Qualität, sondern auch für sein Ambiente steht, ist in Anai genau richtig und wird sicherlich zufrieden sein.
