Route Beschreibung
3-Tage-Reise zur Erkundung der Kultur der alten Dörfer von Huizhou
Reise highlights: Versteckte Geheimnisse, historische Stätten, alte Städte, ländliche Naturlandschaften
Reisedauer 3 Tage
Gesamtfahrt 165 km
Fahrzeit 5 Stunden
Beste Reisezeit: März-Oktober
Hinweise
Großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht: Achten Sie auf Temperaturänderungen und ziehen Sie sich entsprechend an. Es wird empfohlen, lange Hosen und langärmelige Oberteile mitzunehmen.
TAG 1
Longchuan Scenic Area - Jixi Museum - China Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center Restaurant - Jixi Ziyuan - Huizhou Ancient City - Xiaojuechun Tea & Wine House - Huangshan Youyuli Cultural Hotel
Longchuan Scenic Area, ein altes Dorf in Huizhou
Longchuan hat eine lange Geschichte und ist ein berühmtes "Dorf der Gelehrten" in Huizhou. Es ist auch ein tausendjähriges Dorf, in dem der Hu-Clan lebt. Man sagt, dass hier "acht Teile Berge und Wasser, ein Teil Felder, ein Teil Straßen und Herrenhäuser" sind, aber nur wenn man hierher kommt und es selbst erlebt, kann man verstehen, was "von Bergen und Wasser umgeben, mit wunderschöner Landschaft" wirklich bedeutet.
Reisetipps: Das Longchuan Scenic Area besteht aus den drei Dörfern Yuankengkou, Huli und Hengchuan und bietet eine Fülle von kulturellen und natürlichen Sehenswürdigkeiten. Es ist auch ein guter Ort für religiösen Tourismus. Neben einigen alten Ahnenhallen und dem alten Shangshu-Bogen gibt es auch den Xiangxian-Schrein, die Xuan-Papierwerkstatt, die Longchuan Water Street und den Lingshan-Tempel, die einen Besuch wert sind.
Umgebung: Im Osten des Dorfes Longchuan erhebt sich der Berg Longxu, der an den Fluss Dengyuan grenzt. Im Süden fließt der Longchuan zusammen, im Westen liegt der Gipfel Fengguan und im Norden erheben sich hohe Berge. Das Gelände ähnelt einem Boot am Ufer und ist sehr charakteristisch. Wenn Sie genügend Zeit haben, können Sie den Berg Longxu im Osten des Dorfes besuchen. Auf dem Berg gibt es die Longtai-Hängeklippe, die Shimen-Höhle, das Xianren-Steinhaus und die Yunyan-Steintreppe. Am Westhang befindet sich der Longfeng-Zen-Tempel und der alte Qiao-Tempel. Am westlichen Fuß des Berges befinden sich die Ruinen des Shanjian-Tempels, des Zongxian-Grabes und des Hu Fu-Grabes, die zwar nicht bekannt sind, aber dennoch historische und religiöse Bedeutung haben.
Longchuan Scenic Area - Jixi Museum (13 km Fahrt)
Jixi Museum, der beste Ort, um die Kultur von Huizhou systematisch kennenzulernen.
Bevor es zum Jixi Museum wurde, war es nacheinander das alte Jixi County Yamen und die Jixi County Regierung nach der Befreiung. Heute verbindet das Jixi Museum, ein neues Huizhou-Gebäude, die Vergangenheit und Gegenwart von Huizhou. Die wellenförmige Struktur des Gebäudes ähnelt den umliegenden Bergen und Flüssen, und es gibt sowohl traditionelle Huizhou-Architekturelemente wie Innenhöfe, Gassen und Lichthöfe als auch moderne Glasfassaden und verschiedene High-Tech-Elemente.
Auf einer Ausstellungsfläche von über zehntausend Quadratmetern werden die sechs Themen Wasserform, menschlicher Geist, Geschäftsgeist, Volksbräuche, Kunst und Küche behandelt, die verschiedene Aspekte der Kultur von Huizhou beleuchten und die faszinierenden Geschichten von Huizhou von der Geschichte über den Handel bis hin zum Essensleben erzählen.
Tipps: Die Kalligraphie von Shi Biao in Kursivschrift und der Holzschnitt des Taiping-Himmlischen Königreichs sind die Schätze des Jixi Museums.
Jixi Museum - China Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center (2,2 km Fahrt)
China Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center Restaurant, mit professionellen Köchen sind die Gerichte natürlich sehr zu empfehlen.
Das China Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center Restaurant ist eine Ausbildungs- und Beschäftigungsstätte für Studenten des Anhui Huichu Technician College. Gut ausgebildete Köche garantieren die Authentizität der Gerichte. Hu Shi's One-Pot ist das Spezialgericht des Restaurants. Dieses lokale Gericht aus Jixi, das durch Hu Shi berühmt wurde, wurde von ihm einst Persönlichkeiten von Liang Shiqiu bis hin zu amerikanischen Freunden serviert, die es alle lobten. Das Hu Shi's One-Pot im Restaurant des Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center wurde verbessert und die Portionen sind viel kleiner, so dass auch drei oder zwei Personen eine Portion bestellen können. Der Boden ist mit zarten Bambussprossen bedeckt, gefolgt von Eierknödeln und Gluten, und die oberste Schicht ist mit großen, appetitlich aussehenden Stücken geschmorten Schweinefleischs bedeckt. Die Aromen der verschiedenen Zutaten durchdringen sich gegenseitig, was nahrhaft und köstlich ist.
Tipps: Stinkender Tofu ist der "Renner" unter den vegetarischen Gerichten, sowohl in der modernen Teppanyaki- als auch in der traditionellen Zubereitungsart.
China Huizhou Cuisine Cultural Exchange Center - Jixi Ziyuan Scenic Area (3,8 km Fahrt)
Jixi Ziyuan, ein repräsentatives Werk der Huizhou-Gärten.
Im Vergleich zu den detailverliebten Gärten von Suzhou legen die Gärten von Huizhou mehr Wert auf die Harmonie zwischen Mensch und Natur und betonen die Verbindung zwischen Mensch und Umwelt. Der über zehntausend Quadratmeter große Jixi Ziyuan ist ein typisches Beispiel für einen Huizhou-Garten. Ziyuan vereint die Essenz der Huizhou-Architektur aus der Blütezeit der Ming- und Qing-Dynastie in einem Garten. Im Inneren des Gartens sieht man die organische Verschmelzung eines blauen Teichs mit exquisiten Gebäuden. Wenn man sich jedoch aus dem Garten herausbewegt und ihn aus einem größeren Winkel betrachtet, liegt Ziyuan inmitten der umliegenden grünen Berge, wie ein kräftiger Pinselstrich in der Natur.
Tipps: Ziyuan besteht aus vielen Teilen wie dem Wufeng-Pavillon, dem Daiyun-Pavillon, der Huancui-Brücke, dem Hulu-Teich und der Songfeng-Halle. Hier finden Sie alle Elemente der Huizhou-Architektur wie Pavillons, Wohnhäuser und Ahnenhallen.
Jixi Ziyuan Scenic Area - Huizhou Ancient City (30 km Fahrt)
Huizhou Ancient City, das Zentrum von Huizhou von der Antike bis zur Gegenwart.
Die Geschichte der alten Stadt Huizhou lässt sich bis in die Qin-Dynastie zurückverfolgen, als sie noch Shezhou hieß. Im Jahr 1121 n. Chr. benannte Kaiser Huizong von Zhao Shezhou in Huizhou um. Das Schriftzeichen "Hui" bedeutet "schöner Ort zum Leben". Dieses Schriftzeichen gefiel dem künstlerisch begabten Kaiser der Nördlichen Song-Dynastie sehr gut.
Vielleicht brachte der Name Huizhou Glück, denn die alte Stadt war seit tausend Jahren ein wichtiges Handelszentrum in China und das Zentrum der sechs Bezirke der Präfektur Huizhou im alten China. Heute ist die alte Stadt Huizhou eine der drei großen alten Städte Chinas. Die Architektur ist natürlich die Essenz der alten Stadt. Die weißen Wände und schwarzen Ziegel, die im Laufe der Jahrhunderte gebaut wurden, sind die Seele der gesamten Stadt. Ein weiteres wichtiges Element der alten Stadt sind die Gedenkbögen. Jeder Bogen hat eine andere Bedeutung, und die Dutzende von Bögen, die über die ganze Stadt verteilt sind, sind ein wahres Spiegelbild der Geschichte und Kultur der Stadt.
Tipps: Die Yuliang-Straße, die bereits in der Tang-Dynastie eine Einkaufsstraße war, ist das Herzstück der Altstadt. In der Antike mussten die Kaufleute von Huizhou auf ihren Handelsreisen diese Straße passieren, daher trägt sie den Titel "Quelle der Huizhou-Kaufleute".
Huizhou Altstadt - Xiaojuechun Tee- und Weinhaus(0.5 km Fahrt)
Xiaojuechun Tee- und Weinhaus, Huaiyang-Köstlichkeiten in der Altstadt von Huizhou.
Im Herzen der tausendjährigen Altstadt von Huizhou kann sich ein Huaiyang-Restaurant in einem von Huizhou-Küche dominierten Markt behaupten und großer Beliebtheit erfreuen, was für seine hervorragende Qualität spricht. Im Gegensatz zur kräftigen Huizhou-Küche überzeugt die Huaiyang-Küche die Gaumen der Gäste mit ihrer raffinierten Form und ihrem delikaten Geschmack. Der Name des Gerichts "Essig-Umarmung Pfirsichblüten-Mandarinfisch" ist voller Poesie - Pfirsichblüten fließen, Mandarinfische sind fett. Wilder Mandarinfisch wird frisch serviert. Ein Bissen offenbart die unvergessliche Balance von Zartheit, Frische, reichhaltigem Fett und zartem Fleisch.
Tipps: Neben den Klassikern wie Löwenkopf mit Krabbenrogen, Maofeng-Garnelen und Dongpo-Schweinefleisch, die das ganze Jahr über erhältlich sind, gibt es auch saisonale vegetarische Gerichte wie geschmorte Wasserkastanien, gedünstete Bambussprossen und Beifuß, die zu verschiedenen Jahreszeiten auf der Speisekarte stehen.
Xiaojuechun Tee- und Weinhaus - Huangshan Youyuli Cultural Hotel (Huizhou Altstadt)
Autofarht 2,1 km
Huangshan Youyuli Cultural Hotel (Huizhou Altstadt), Reisen Sie frei zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
Das Huangshan Youyuli Cultural Hotel ist eine perfekte Kombination aus der tausendjährigen Kultur von Huizhou und modernem Genuss. Beim Betreten des Hotels, sei es das imposante und aufwendig gestaltete Ziegeltor am Eingang oder die über Ihnen aufragenden Pferdekopfmauern, fühlt man sich wie in einem Herrenhaus eines wohlhabenden Huizhou-Kaufmanns aus vergangenen Zeiten, in dem Stil und Eleganz jeden Winkel durchdringen. Doch sobald sich die Zimmertür mit der Magnetkarte öffnet, ist die tausendjährige Zeitreise augenblicklich beendet und man findet sich in der Gegenwart wieder. Gute Beleuchtung durch bodentiefe Fenster, sanftes LED-Licht von der hohen Decke und weiche ergonomische Matratzen... Obwohl das Hin- und Herspringen zwischen Vergangenheit und Gegenwart manchmal etwas verwirrend sein kann, wer möchte nicht sowohl die elegante und spirituelle Atmosphäre der alten Zeit als auch den Komfort der Moderne genießen?
Tipps: Abends auf dem Steinhocker im Innenhof der Villa zu sitzen und Tee zu trinken, ist ein entspannender Moment des Tages.
TAG 2
Shexian Tangyue-Torbogen-Gruppe & Baojia-Garten - Tangmo-Landschaft - Xixinan-Altes Dorf - Chinesisches Huizhou-Küche-Museum - Qiyunshan-Landschaft - Xiangfuri Resort Hotel
Huangshan Youyuli Cultural Hotel - Shexian Tangyue-Torbogen-Gruppe & Baojia-Garten
Autofahrt 9 km
Shexian Tangyue-Torbogen-Gruppe & Baojia-Garten, "Wer Tangyue gesehen hat, braucht keine anderen Torbögen mehr zu sehen."
"Chinesische Torbögen sieht man in Anhui, Anhui-Torbögen sieht man in Shexian, Shexian-Torbögen sieht man in Tangyue." Shexian, das als "Heimat der Torbögen" bekannt ist, hat bis heute über 80 Torbögen erhalten, von denen sieben allein im Dorf Tangyue stehen. Am Dorfeingang reihen sich drei aus der Ming-Dynastie und vier aus der Qing-Dynastie stammende Torbögen aneinander. Obwohl sie in einem Abstand von mehreren Jahrhunderten errichtet wurden, bilden sie eine beeindruckende Gruppe, deren Höhe und Form wie aus einem Guss wirken.
Im Gegensatz zu den meisten Torbögen, die aus Holz gebaut sind, bestehen die Tangyue-Torbögen fast ausschließlich aus hochwertigem Shexian-Grünstein. Sie sind hoch aufragend, imposant und elegant gestaltet und repräsentieren den Höhepunkt der chinesischen Torbogenbaukunst.
Tipps: Nachdem Sie die Torbögen und die Gebäude im Dorf besichtigt haben, können Sie den nahegelegenen Baojia-Garten besuchen, der für seine exquisiten Holzschnitzereien bekannt ist.
Shexian Tangyue-Torbogen-Gruppe & Baojia-Garten - Tangmo-Landschaft
Autofahrt 4,3 km
Tangmo-Landschaft, Ein Gartenmuseum mit alten Gebäuden.
Das Dorf Tangmo ist ein Siedlungsgebiet des Wang-Clans - die meisten Einheimischen tragen den Nachnamen Wang. Dies geht auf die Tang-Dynastie zurück, als der Ur-Ur-Großvater des Herzogs von Yue in der Nähe ein Dorf gründete. Einer seiner Nachkommen, der sich mit Wahrsagerei auskannte, berechnete, dass der Löwenberg gegenüber dem Zhongshan-Tempel seinen Nachkommen Glück bringen würde, und wählte daher diesen Ort für das Dorf, das heutige Tangmo. Das Dorf Tangmo wurde mit dem Löwenberg als Dreh- und Angelpunkt errichtet, ein kleiner Bach fließt durch das Dorf, und die alten Pflastersteine aus Grünstein sind im Laufe der Jahrtausende spiegelglatt geworden.
Überquert man die kleine Brücke am Dorfeingang und folgt dem Bach, so findet man an beiden Ufern jahrhundertealte Wohnhäuser im Huizhou-Stil, die außen mit grauen Ziegeln und grauen Dachziegeln verkleidet sind und innen mit kunstvollen Schnitzereien verziert sind. Hunderte von Familien leben hier wie ihre Vorfahren, und die Zeit scheint still zu stehen.
Tipps: Der kleine Westsee von Tangmo ist die schönste Ecke des alten Dorfes und der beste Ort zum Fotografieren.
Tangmo-Landschaft - Xixinan-Altes Dorf
Autofahrt 6,4 km
Xixinan-Altes Dorf, das grüne Märchenland von Huizhou.
Obwohl das alte Dorf Xixinan ebenfalls durch die schwarz-weißen Gebäude im Huizhou-Stil gekennzeichnet ist, unterscheidet es sich vor allem durch die vielen grünen Akzente, die ihm eine natürlichere Atmosphäre verleihen. Die große Freifläche vor dem Dorf verwandelt sich jedes Frühjahr in ein goldenes Meer, wenn die Rapsfelder in voller Blüte stehen. Im Sommer sind die Pferdekopfmauern der Gebäude im Dorf mit wildem Wein bewachsen. Das größte Highlight ist jedoch der Wald hinter dem Dorf. Hohe Bäume spenden Schatten, ein stiller Bach lässt alles im Wasser gespiegelt erscheinen, und wenn man am Ufer entlang spaziert, fühlt man sich wie in einer märchenhaften Szene aus dem Zauberer von Oz.
Tipps: Die kleine Brücke im Wald ist ein beliebter Ort für Fotos, aber sie ist schmal, daher sollten Sie beim Fotografieren auf Ihre Füße achten und vorsichtig sein.
Xixinan-Altes Dorf - Chinesisches Huizhou-Küche-Museum
Autofahrt 19 km
Chinesisches Huizhou-Küche-Museum, Ein Museum, das sowohl schön anzusehen als auch köstlich zu genießen ist.
Als eine der acht großen Küchen Chinas hat die Huizhou-Küche eine lange Geschichte. Sie entstand in der Tang-Dynastie, entwickelte sich in der Song-Dynastie zu einem System, florierte in der Ming- und Qing-Dynastie und schreitet in der heutigen Zeit mit ständigen Innovationen voran. Es gibt keinen besseren Weg, die köstliche Reise der Huizhou-Küche durch die Jahrtausende zu präsentieren als mit einem Museum. Das 2015 eröffnete Chinesische Huizhou-Küche-Museum ist genau das. Seine Lage in der Nähe des internationalen Flughafens Huangshan Tunxi macht es für viele Liebhaber der Huizhou-Küche und Feinschmecker, die mehr über ihre Geschichte erfahren möchten, zu einem bequemen ersten Halt auf ihrer Reise nach Huangshan.
In diesem über 10.000 Quadratmeter großen Museum werden die Geschichte der Huizhou-Küche, die Bankettkultur, ländliche Gerichte, kaiserliche Tributgerichte und andere Themenbereiche vorgestellt, die die Rolle der Huizhou-Küche auf verschiedenen Ebenen der Esskultur zeigen, vom Volk bis zum Hof, vom Land bis zur Stadt.
Tipps: Das Chinesische Huizhou-Küche-Museum ist nicht nur zum Anschauen da, sondern auch zum Mitmachen und Probieren. Im interaktiven Bereich können Besucher von professionellen Köchen die Kunst der Huizhou-Küche erlernen. Nach dem Besuch und dem Lernen können Sie sich im Restaurant nebenan mit klassischen Huizhou-Köstlichkeiten verwöhnen lassen.
Chinesisches Huizhou-Küche-Museum - Qiyunshan-Landschaft
Autofahrt 30 km
Qiyunshan-Landschaft, Die landschaftlich schönste Sehenswürdigkeit in Huizhou nach dem Gelben Berg.
"Ein Stein ragt in den Himmel und reicht bis zu den Wolken" - so lautet der alte Name des Qiyun-Berges. Dass dieser Ort, der auch "Weißer Berg" genannt wird, in der Nähe des Gelben Berges einen solchen Namen trägt, zeigt die Bedeutung des Qiyun-Berges für die Einheimischen.
Was die Höhe betrifft, so mag "ein Stein ragt in den Himmel" etwas übertrieben sein, aber "reicht bis zu den Wolken" ist keineswegs ein leeres Versprechen. Man muss nur auf den halben Berg steigen und auf die Wolken warten, um das Meer aus Wolken neben sich und sogar noch tiefer schwebende und wogende Wolken zu sehen. Und wenn sich die Wolken auflösen, erscheinen in der Ferne alte Häuser, Bäche und mit Blumen übersäte Freiflächen wie ein idyllisches Gemälde.
Tipps: Der Qiyun-Berg ist nicht nur für seine schöne Natur bekannt, sondern auch seit jeher ein heiliger Ort des Taoismus. An wichtigen Feiertagen pilgern gläubige Taoisten auf den Berg, um zu beten, und die taoistischen Tempel sind immer voller Weihrauch.
Qiyunshan-Landschaft - Xiangfuri Resort Hotel
Autofahrt 1,3 km
Xiangfuri Resort Hotel, Die beste Unterkunft in Xiuning.
Das Xiangfuri Resort Hotel ist ein modernes Gebäude, das auf den ersten Blick nicht so recht zum nahegelegenen Qiyun-Berg und den umliegenden alten Dörfern passen will. Bei genauerem Hinsehen wird jedoch deutlich, dass das Hotel versucht, sich in die Umgebung einzufügen. Die wellenförmigen Dachtraufen des Gebäudes erinnern an die hügeligen Wolken des Qiyun-Berges in der Ferne, und die hohe Lobby mit ihren antiken Möbeln und den an den Wänden hängenden Drachen versucht, den Komfort des Sitzens in den Bergen und den weiten Blick auf die Dörfer nachzubilden.
Die Zimmer sind schlicht gehalten und versuchen, die elegante Atmosphäre eines alten Berghauses wiederzugeben. An den weißen Wänden befinden sich zarte schwarz-weiße Tuschezeichnungen, die Szenen von Bauern bei der Feldarbeit oder kleine Brücken über fließendes Wasser darstellen. Die Decke aus Schilf lässt einen beim Liegen im Bett glauben, man befände sich in einer Hütte aus Stroh, während der Körper von komfortablen, modernen Einrichtungen umsorgt wird.
Tipps: Das Hotel bietet verschiedene Möglichkeiten, die Kultur von Huizhou zu erleben, von Teezeremonien bis hin zum Ausleihen von Hanfu-Kostümen für Fotoshootings.
TAG 3
Xidi-Altes Dorf - Sai Jinhua's ehemaliges Wohnhaus - Sai Jinhua's privates Restaurant - Hongcun-Landschaft - Jusentang-Herrenhaus-Privatküche - Banyan Tree Huangshan
Xiangfuri Resort Hotel - Xidi-Altes Dorf
Autofahrt 19 km
Xidi-Altes Dorf: Ein Museum für alte Wohnhäuser aus der Ming- und Qing-Dynastie
Xidi ist eines der am besten erhaltenen und am feinsten gebauten alten Dörfer in Huizhou. Aus historischer Sicht ist dieses 700 Meter lange und 300 Meter breite Dorf seit seiner Entstehung in der Nördlichen Song-Dynastie so gut wie nie von Kriegen oder Naturkatastrophen heimgesucht worden, so dass seine ursprüngliche Form seit fast tausend Jahren erhalten geblieben ist. Aus kultureller Sicht wurde es von Generation zu Generation von der Hu-Familie bewohnt, wodurch die Abstammung und die Blutsverwandtschaft intakt geblieben sind. Daher rührt der reiche materielle und geistige Gehalt von Xidi. Fast zweihundert gut erhaltene alte Gebäude aus der Ming- und Qing-Dynastie sind über das Dorf verstreut, und unzählige exquisite Schnitzereien (Holzschnitzereien, Steinschnitzereien, Ziegelschnitzereien) finden sich in jeder Ecke von Xidi.
Tipps: Der Hu Wenguang-Torbogen in der Nähe des Westtor-Parkplatzes, der im Volksmund "Xidi-Torbogen" genannt wird, ist das Wahrzeichen des Dorfes. Die Kombination aus dem Torbogen und dem See am Abend oder am frühen Morgen ist ein Muss für Fotografen.
Xidi-Altes Dorf - Sai Jinhua's ehemaliges Wohnhaus
Autofahrt 12 km
Sai Jinhua's ehemaliges Wohnhaus: Ein Ort, der das legendäre Leben von Sai Jinhua dokumentiert.
Sai Jinhuas ehemaliges Wohnhaus befindet sich im Guiyuan-Landschaftsgebiet auf dem Weg von Xidi nach Hongcun. Letzteres war ein großzügiges Geschenk eines reichen Kaufmanns an die berühmte Kurtisane. Der Guiyuan-Garten, der auf den Ruinen des ursprünglichen Gebäudekomplexes originalgetreu wiederaufgebaut wurde, stellt nicht nur Sai Jinhuas damalige Lebensumstände nach, sondern bietet auch Raum, um das Leben dieser legendären Persönlichkeit in Form einer Ausstellung aufzuarbeiten und zu präsentieren. Zahlreiche historische Materialien aus aller Welt erzählen detailliert von Sai Jinhuas Leben, von ihrem Fall in die Prostitution bis hin zu ihrer Zeit als Gesandtenfrau in der High Society. Die Bewertungen von Berühmtheiten wie Lu Xun und Xia Yan sowie zeitgenössische Medienberichte ermöglichen es den Besuchern, Sai Jinhuas Leben aus verschiedenen Blickwinkeln kennenzulernen.
Tipps: Der Spätherbst im Guiyuan-Garten ist die bezauberndste Zeit des Jahres, wenn die roten Blätter die Wohnhäuser besonders reizvoll schmücken.
Sai Jinhua's privates Restaurant, Private Küche in einem Wohnhaus.
Sai Jinhuas privates Restaurant befindet sich neben Sai Jinhuas ehemaligem Wohnhaus. Sowohl der Name als auch die Lage des Restaurants sind sehr erfolgreich an den "Sai Jinhua"-Hype angelehnt, was sich daran zeigt, dass die meisten Besucher nach dem Rundgang hier essen.
Wer noch in Gedanken in der Geschichte ist und im Restaurant nach Inhalten sucht, die mit Sai Jinhua zu tun haben, wird vielleicht enttäuscht sein. Abgesehen vom Namen hat dieses Restaurant eigentlich nichts mit Sai Jinhua zu tun - es gibt weder historische Spuren noch Gerichte, die mit ihr in Verbindung stehen. Aber die traditionelle Huizhou-Küche und der herzliche Service können diesen Mangel ausgleichen. Neben den klassischen Huizhou-Gerichten sind auch die bäuerlichen saisonalen Pfannengerichte beliebt, die zwar schwer auszusprechen sind, aber köstlich und preiswert sind, wie z. B. Bambussprossen mit Duft nach Hackbrett und Eier mit Acanthopanax.
Tipps: Die Gerichte sind insgesamt recht kräftig gewürzt. Wer es lieber mild mag, sollte bei der Bestellung den Kellner bitten, weniger Salz zu verwenden.
Sai Jinhua's privates Restaurant - Hongcun-Landschaft
Autofahrt 6,9 km
Hongcun-Landschaft: Das sehenswerteste Dorf in Huizhou.
Hongcun ist der herausragendste Vertreter der vielen alten Dörfer in Huizhou. Es gehört nicht nur zum UNESCO-Weltkulturerbe, sondern war auch Drehort für den Filmklassiker "Tiger and Dragon". Man kann sagen, wenn man nach Huizhou kommt und nur einen Ort besuchen kann, dann ist es Hongcun.
Zwei Elemente machen Hongcun so besonders reizvoll. Erstens das allgegenwärtige Wasser. In diesem ochsenförmigen Dorf sind die gewundenen Wassergräben die Gedärme des Ochsen, der Mondteich das Herz des Ochsen und der Südsee der Magen des Ochsen. Ohne Wasser gäbe es diesen "Ochsen" nicht, das Wasser gibt dem Dorf seine Seele. Zweitens die Lebensfreude. Obwohl es ein beliebtes Touristenziel ist, ist Hongcun lebendig, so wie vor Hunderten von Jahren. Man sieht nicht nur schöne Landschaften und alte Gebäude, sondern auch das geschäftige Treiben auf den Straßen. Die frisch geschriebenen Couplets an den Türen und der selbstgemachte Schinken, der am See trocknet, machen diesen Ort so liebenswert.
Tipps: Wenn Sie genügend Zeit haben, sollten Sie in einem der Minsu-Gästehäuser in Hongcun übernachten und einen ganzen Tag hier verbringen, um die Schönheit des Dorfes zu verschiedenen Tageszeiten zu erleben.
Jusentang-Herrenhaus-Privatküche, Gemütliches altes Haus, köstliche Gerichte.
Die Jusentang-Herrenhaus-Privatküche ist ein Huizhou-Restaurant in einem alten Haus. Das typische Huizhou-Haus wurde in der Ming-Dynastie erbaut und ist über 500 Jahre alt. Das Restaurant ist zwar nicht groß, aber vom ersten Schritt an fühlt man sich hier wohl und geborgen, als würde man bei alten Freunden essen.
Bei schönem Wetter ist es sehr angenehm, im Innenhof zu speisen. Vor einem steht ein Tisch voller Köstlichkeiten, und um einen herum befinden sich allerlei antike Gegenstände - Mühlsteine, Schleifsteine, alte Wagenräder...
Tipps: Im Frühling, nachdem Sie die weiten Rapsfelder draußen bewundert haben, können Sie hier lokale Ma Tou Lan (eine Art Wildgemüse), gebratene frische Bambussprossen, Mao Tofu (eine Art fermentierter Tofu) und Kastanien-Osmanthus-Suppe bestellen. So können Sie den Frühling von den Augen bis zum Magen genießen.
Jusentang-Herrenhaus-Privatküche - Banyan Tree Huangshan
Autofahrt 3,5 km
Banyan Tree Huangshan, die beste Unterkunft auf dieser Reise
Preis pro Zimmer: 1900 Yuan
Obwohl es den Namen Banyan Tree Huangshan trägt, liegt dieses Hotel eine Autostunde vom Huangshan-Landschaftsgebiet entfernt, aber nur vier Kilometer von Hongcun. Das macht es zur ersten Wahl für viele Hongcun-Besucher - sie können die ruhigen Morgen- oder Abendstunden in Hongcun genießen und sich dann ohne lange Anreise in luxuriösen Komfort und Entspannung stürzen. Das Banyan Tree Huangshan erstreckt sich wie ein abgeschiedenes Dorf über ein weitläufiges Gelände. Die im Huizhou-Stil erbauten Villen des Resorts fügen sich harmonisch in die umliegenden Berge ein und scheinen trotz ihrer jungen Entstehungszeit eins mit den umliegenden alten Dörfern zu sein.
Tipp: Das Innere des Hotels ist ebenfalls im klassischen und zurückhaltenden chinesischen Huizhou-Stil gestaltet. Die geräumigen Villen sind voll ausgestattet und bieten das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart.
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